Québec ist wohl die französischste Stadt in Kanada. Das fängt mit der gesprochene Sprache an  – Französisch sprechen mehr als neunzig Prozent der Einwohner – und hört nicht damit auf, dass es hervorragende Croissants gibt. Viele Québécois wünschen sich eine Lossagung von Kanada. Immerhin leben in der gleichnamigen Provinz über 8 Millionen Menschen, das sind fast ein Fünftel der etwa 40 Millionen Kanadier, von denen sich viele als Franzosen sehen und nicht als Kanadier. Es gibt viele soziale Probleme in der Stadt, dennoch ist sie eine der sichersten Städte weltweit.